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品のあるハード系

クーロンヌボルトレーズ

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ハード系の生地です。
ハード系ってカッコよい外観のものが多いですが、これは気品がある感じ。
成形がとっても楽しいの106.png
丸めて、伸ばして、被せて、貼りつけて。

横から撮ってみた ↓
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薄皮のパリッとしている部分と下の丸くてもっちりしている部分。2つの食感が楽しめます102.png

余った生地でタバチュール。

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少し大きめに焼いたら、とても美味しい111.png
食べやすくてあっという間になくなりました。

私は痩せたいのではなかったか....148.png

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by tomoppe-niconico | 2021-02-19 10:16 | パン | Comments(0)
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