暑い中、粛々と試作。
かぼちゃのベーグルボール。中にはあるものが入っているのですが、これはなかなか良い感じ。 パン屋さんは真夏は売り上げが減少ぎみというし、確かに、夏のパンは「うわ、美味しい」とはなかなかいかない。 何かが違う、何?と思いつつ、しばらく経って、涼しくなると同じパンでも「あれ、美味しい」と思うこともある。 しかしながら、方向性だけはいまのうちになんとかしておきたいと、試作を続けています。
by tomoppe-niconico
| 2019-08-06 08:42
| パン
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