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10月新メニュー

10月のレッスン日程、本日中に掲載いたします。

レギュラーレッスンの生徒さんへお渡ししている年間予定表では、10月は新メニューのレッスンは行わない予定となっておりましたが、実際、秋が近づいてくると、美味しい食材が目白押し。秋の味覚の栗やかぼちゃを使ったパンが出来ましたので、みなさんと作って食べていただきたくなってきました。

栗のツイストロール、かぼちゃのツイストロール、栗のプチクッペ」という新メニューのレッスンを開催いたします。

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ツイストロール。
今年4月のリクエストレッスンでかぼちゃバージョンを作ったところ、好評だったので、10月レッスンで栗&栗のペーストを入れたバージョンとあわせて、改めて紹介いたします。巻き込んでねじる成形が楽しい。秋の味覚をたっぷり入れて、堪能しましょう♪

そして、栗のプチクッペ。

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栗を入れた少し甘いクッペです。栗の風味とほっくりした食感は、思いのほかバゲット生地に合うのですね。
表面パリッ、そして、気持ちよくクープが開きますよ♪

この新メニューのほか、10月は「かぼちゃブレッド&野菜のフォカッチャ」「シトロンチャバタ&バジルベーコン」のレッスンも予定しております。別記事で紹介させていただきます。

よろしくお願いいたします。




by tomoppe-niconico | 2018-09-20 15:49 | レッスンの募集(お知らせ) | Comments(0)
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