9月のレッスン日程はこちらになります。 → ☆
10月のレッスンについては、9月20日頃このブログにてご案内予定です。 本日のレッスンは水戸市に「大雨特別警報」や「避難勧告」などが出たため、中止とさせていただきました。 朝、皆さんに電話をしたときには、「大丈夫ですよ」「行きます!」などと明るく言っていただいたものの、テレビで「十分に注意して下さい」「警戒が必要」と連呼していて、水戸市から警報のメールが来たりしたので、「来るときや帰りに何かあったらどうしよう」と心配になり、来週に延期にさせていただきました。お時間取っていただいていたのに、すみませんでした。 過ぎてみると、雨や風はこのあたりはたいしたことはなかったし、私のところは坂の上なので河川の氾濫による被害は考えにくい。「できたのではないか」「今日やればよかった」「時間空けていてくれたのに」と、うじうじ、考えても仕方のないことを思ってしまう。 思えば、今週はちょっと嫌なこともあり、天気同様、気持ちがすっきりしない。 時間ができたことだし、気分転換にズンパを踊ってみることにする。 実は先週、スポーツクラブでZumbaのクラスに行ってみました。 そこで、インストラクターさんや皆さんの明るさ、ハジけっぷりに圧倒される。 「ヒュー!」「わーぉ」「ブラボー」と、ノリノリで、ダンスも上手なのです。私も楽しんで参加させてもらったのですが、ダンスについていけないところが多々あったので、ちょっと、家でYou Tubeで練習してみることにしました。 中南米のダンサーさんたちがゆっくりめに教えてくれる動画を見つけて、一緒に踊る。楽しい。 たっぷり汗をかいて、ヘトヘトになって、ちょっと気分が持ち直す。 そして、次は本日分に仕込んでしまったパン生地を作ってしまわないと。 実験がてらいろいろやってみる。 プチパン生地を一斤型に入れて、イギリスパン風にしたり、成形を変えてみたり。 そして、「あんこのちぎりぱん」はいつもの小倉あんだけでなく、抹茶餡やいも餡も入れてみて、ごまをふってみました。 いやあ、美味しかった。 プチパンは地味なパンですが、一部の生徒さんに根強い人気です。落ち着いてじっくり味わってみると、皮の引きが強めで、風味がしっかりしていて、存在感があります。時々「あー、パン作りをしていて良かった」「こんなパンが作れるなんて」と思うときがあるのですが、今日のプチパンの焼きたてはそんな仕上がりでした。 そして、「あんこのちぎりぱん」は息子が絶賛してくれました。 イギリスパンだけはNGで、そこまで美味しくなかった。サンドイッチやタルティーヌ、フレンチトーストなどにするつもりです。 こんな感じで、ズンバとパン作りで今週の厄が払えたわ~と思いながら、このブログを長々と書いていたら、突然、消えてしまった。結構時間かかったのに。あー。この文章は実は2回目です。 また、厄が払えていないようで、運気停滞気味ですが、明日のレッスンは無事にいきますよう、これからしっかり準備を進めたいと思います。
by tomoppe-niconico
| 2015-09-10 17:13
| パン
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