2018年12月のレッスン

(しばらくこの記事が1番上になります。最新記事は1つ下になります。)

寒くなってきて、いよいよ冬本番。
もうすぐ12月。今年1年のしめくくり。早い。

12月のレッスン日程とメニューが決まりました。
Advance Lesson は、S1「天然酵母シュトーレン」が新メニューとなっております。詳細試作中ですが、季節の果物「りんご」を使った「りんごのシュトーレン」になる予定です。リンゴのお酒にドライアップルなどのフルーツを漬け込んで、準備しております(写真は準備出来次第掲載いたします)。

その他、昨年好評だった「天然酵母 ベラベッカ/クッペ 」(A2) のレッスンも開催いたします。 写真と説明 → 

   
Basic Lessonは、12月5日(水)と10日(月)に開催予定です。

初心者のかたにも楽しんでいただける内容となっております。  
あわせてご検討のほど、よろしくお願いいたします。 
d0162092_16285858.jpg


(日程)
  5日(水) B「バターロール(チョコ、ベーコン)/抹茶のツイストロール」  満席
       
 10日 (月)  B「バターロール(チョコ、ベーコン)/抹茶のツイストロール」  満席

 11日(火)

 12日(水) S1 「天然酵母シュトーレン」  満席

 13日 (木) S1「天然酵母シュトーレン」  ← 追加しました

 15日 (土) S1 「天然酵母シュトーレン」  満席

  17日(月) S1 「天然酵母シュトーレン」  満席

  19日(水) S1 「天然酵母シュトーレン」  満席

  20日(木) S1 「天然酵母シュトーレン」  満席

 23日(日) A2「天然酵母ベラベッカ/クッペ」 

 26日(水) S1 「天然酵母シュトーレン」  満席

  
 レッスン料は

 Basic  レギュラー 3200円 / 単発 3800円 (初回は3500円)。

 Advance(A2) レギュラー 4000円 / 単発 4800円
     (S1) レギュラー 4200円 / 単発5200円

・ レッスンの受講の仕方については、こちらをご参照ください。 → 

・ 入会金等はいただいておりませんので、すべて単発でのお申し込みが可能です。

・  時間は10時30分〜14時になります(多少の調整は可能です)。



お申し込みは、
こちら をクリックし、メールフォームに必要事項を記入の上、お送りください。
又は、このブログの非公開コメントにお名前、ご住所、電話番号、メールアドレス、ご希望日程を記してお送りください。

次のメールアドレスへのお申し込みも可能です。  →  tomoppeniconico@yahoo.co.jp

d0162092_17073691.jpg

みなさまのお越しをお待ちしております。 よろしくお願いいたします。


# by tomoppe-niconico | 2018-12-19 16:15 | レッスンの募集(お知らせ) | Comments(0)

ラッピングしてます

今月のシュトーレンレッスンでは、紙や紐などのラッピング材を用意しております。
お好みでラッピングしてお持ち帰りいただいています。

d0162092_20292529.jpg
白い用紙も用意しております。花の実の赤が映えますね。
d0162092_20303925.jpg

d0162092_20315299.jpg
みんなでワイワイとラッピングするのは楽しいですが、もちろんそのままラッピングなしで袋に入れてお持ち帰りでもOKです。

# by tomoppe-niconico | 2018-12-16 20:34 | パン教室 photo | Comments(0)

今年の感謝をこめて

久しぶりの投稿になります。
12月新メニューのシュトーレンのことでワタワタしておりました。

d0162092_21094094.jpg
今年は「紅茶とりんごのシュトーレン」になりました。

紅茶葉を生地に練りこんで香り高いシュトーレンになりました。
相性のよいセミドライアップルもたくさん入っています(地味なので、写真では、わかりにくいですね。)

d0162092_21133877.jpg
セミドライアップルを作る過程で、りんごのエキスが染み出たシロップができます。
それをナッツに絡ませて、キャラメリゼしたものも入れています。

今年1年、Fikaにお越しいただいた皆様に感謝を込めて、準備をしております。
よろしくお願いいたします。

d0162092_21191429.jpg
 ↑ ランチ用に焼くハード系のおかずパン。

# by tomoppe-niconico | 2018-12-13 21:20 | パン教室 photo | Comments(0)

念願のシュトーレンの会

昨日は、友達4人と「シュトーレンの会」と名づけたランチ会。
いろんなシュトーレンを食べてみたいよね、ということで集まりました。

d0162092_11381066.jpg
シュトーレンやパンを持ち寄りました。
d0162092_11373237.jpg
d0162092_11390367.jpg
d0162092_11391779.jpg
用意した材料で、パパーッとみんなでランチを作り、テーブルセッティング。
チキンを焼き、グラタン、スープを作る。みんなおしゃべりしながらも、手際がよい。
d0162092_11404578.jpg
私は張りきってシュトーレン4種と、パン2種を作りました。作りすぎて食べ切れなくて、お持ち帰り。
しかし、紅茶のシュトーレン、喜んでいただけてよかった!


# by tomoppe-niconico | 2018-12-04 11:47 | 日常 | Comments(0)

11月ふりかえり&12月レッスン予告

11月レッスンを写真で振り返り。
Advance レッスンで作ったパンたち。
d0162092_11145546.jpg
d0162092_11164219.jpg
メインが甘いパンなので、ランチ用にエピを焼きました。
大葉を巻き込みました。爽やか。
d0162092_11172704.jpg
手作りの菊の甘酢漬けを差し入れていただき、みんなでいただきました。
自然のピンクが華やかきれい。
d0162092_11182471.jpg
残すところあと1ヶ月あまり。う、早い。
12月のレッスンにご予約いただいたみなさま、年末のお忙しいところ、ありがとうございます。
2018年の締めくくり。喜んで楽しんでいただけるよう、仕度にいそしんでおります。

わかりにくいですが、セミドライアップルを作るために、大量のリンゴをカットしています。
d0162092_11270061.jpg
シュトーレンレッスンでは、ランチ用のおかず系のパンも作ります。このパンはどうかな。
d0162092_11295770.jpg
12月もよろしくお願いいたします。


# by tomoppe-niconico | 2018-12-04 11:33 | パン教室 photo | Comments(0)