レッスンについて

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数あるブログの中からお立ち寄りくださってありがとうございます。

Fika(フィーカ)は水戸市元吉田町にある自宅パン教室です。

パンを作ることがとにかく好きで、ホシノ天然酵母とイーストを中心に、安心・安全な材料を使って日々パンを作っております。自家製酵母も時々扱っております。

自宅のくつろいだ雰囲気の中で、美味しく、ちょっとおしゃれなパンをお伝えできたらと思っております。

昨年度のレッスンで作ったパンはこちらです → 


パン作りはまとまった時間がないと作れない、難しいというイメージをお持ちのかたも多いと思います。

Fikaでは普段の生活のなかに無理なく取り入れていただけるパン作りの方法をご提案しております。こね時間はごく短かいので、労力もほんの少し。寝ている間や、お出かけの間にゆっくり発酵させて美味しさを引き出す。

興味をもっていただけると幸いです。

レッスンの受講の仕方は以下のとおりです。


1)募集中のレッスン
現在募集中のレッスンはこちらになります。 → 2017年10月のレッスン

・ 毎月20日頃に翌月のレッスン日程をブログに記載し、募集をしております。

・ 入会金等はいただかず、1回ごとの募集になりますので、お気楽にご参加ください。

・ お申し込み、お問い合わせはこちらのメールフォームからお願いいたします。 → 

 次のメールアドレスへのお申し込みも可能です。   tomoppeniconico@yahoo.co.jp


2)レギュラーレッスンと単発の違い
当教室は、1回ごとの申し込みのレッスンになりますが、毎月お越しいただける生徒さんには、なるべくご負担を少なくと思いまして、「レギュラーレッスンの受講料」として、単発のかたより少し安く受講していただけるように設定しております。

そして、単発のかたには、大変申し訳ありませんが、レギュラーレッスンの受講料よりも+500円~700円で受講料を設定させていただいております(メニューにより異なります)。


3)メニュー
・ 初心者のかたで、毎月お越しになれるかたには、取り組みやすく楽しんでいただけるようなメニューで構成している、全3回のイーストコース「BasicⅠ」の受講をご提案しております。

・ 「天然酵母からはじめたい」というかたには、「BasicⅡ」という、全3回のホシノ天然酵母のコースがございます。酵母お越しの説明、こねかた等の説明・実践をしっかり行っていきます。

詳細は、次の記事をご参照ください。 → 「レギュラーレッスンメニュー

・ 経験者のかたで、酵母の詳細な説明は不要というかたは、月替わりの「AdvanceⅠ」「AdvanceⅡ」と「AdvanceⅢ」いうメニューからご受講いただけます。 
 今までのAdvance Lesson のメニューはこちらをご参照ください。 → 


4) 時間及び場所
平日のレッスン時間は10時30分~14時。 土曜日のレッスンは11時~14時30分を予定しております。
多少前後しますので、ご了承ください。

場所は水戸市元吉田町の自宅になります。
お申し込みいただいた後に住所・地図等をお送りいたします。

水戸駅南口より車で5分ほど。徒歩ですと15分~20分かかります。
駐車場ございます。 詳しくはこちらをご参照ください。 → 


5) お子さま連れご希望のかたへ
こちらの記事をご参照ください。 → 


6)その他
その他詳細につきましては、次の記事に記載しております。 → 「レッスンのご案内(2)

ご不明点等ございましたら、お問い合わせください。 

お問い合わせ先はこちらのメールフォーム 又は tomoppeniconico@yahoo.co.jp まで、お願いいたします。

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よろしくお願いいたします。

# by tomoppe-niconico | 2017-09-30 18:00 | パン教室のご案内 | Comments(0)

追加レッスンのお知らせ(10月11日)

10月11日(水)に、基礎レッスン「チョコブレッド&ミニ食パン」を開催することになりました。

初心者のかたにも作りやすく、ふっくらとした食べやすいパンになっています。
パン作りって楽しいと思っていただけると良いな、と考えたレシピです。
個人的には、このパンを食べるとなぜか優しい気持ちになれます。なんでだろう。
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混ぜてこねるところから始め、最初から最後までの工程を一緒にやって、焼き上げたものを試食&お持ち帰りいただきます。
最初から一通りやってみることによって、覚えて身につくことが多いと思いますので、初心者のかたにはおすすめのレッスンです。

時間は10時30分~14時。はじめてのかたのレッスン料金は3500円となっております。

お問い合わせ・お申し込みはこちらまでお願いいたします。 → 

または、次のメールアドレスへの連絡も可能です。

tomoppeniconico@yahoo.co.jp

# by tomoppe-niconico | 2017-09-30 15:10 | レッスンの募集(お知らせ) | Comments(0)

2017年10月のレッスン

遅くなってすみません。10月のレッスン日程とメニューが決まりました。

Advance lesson は次のとおりです。

A2 「天然酵母 かぼちゃブレッド& 野菜のフォカッチャ」 
A3 「天然酵母 レーズン食パン& プレーンフォカッチャ
S  「レモンチャバタ & バジルベーコン 」 


初心者のかたにも気楽にご参加いただけるBasic Lesson は、10月5日(木)「天然酵母 黒糖くるみパン & いちじく」と、10月11日(水)「チョコブレッド&ミニ食パン」を開催いたします。

食欲の秋に、一緒にパン作りを楽しんでみませんか


10月4日(水) A2 「天然酵母 かぼちゃブレッド&野菜のフォカッチャ」

 5日(木) B2 「天然酵母 黒糖くるみパン&いちじく」

 11日(水) B1 「チョコブレッド&ミニ食パン」  ← New 

 12日(木) A2 「天然酵母 かぼちゃブレッド&野菜のフォカッチャ」
 
 16日(月) S 「レモンチャバタ&バジルベーコン」

 17日(火) A2 「天然酵母 かぼちゃブレッド&野菜のフォカッチャ」

 19日(木) A2、A3 or S  

 24日(火)  S 「レモンチャバタ&バジルベーコン」

 27日(金)  S 「レモンチャバタ&バジルベーコン」

 30日(月) B、A2、A3 or S  

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上の写真はA2の野菜のフォカッチャ、下の写真はA3のレーズンブレッドです。
野菜のフォカッチャについてはこちらの記事で紹介しています。  → 

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レッスン料は
B1  レギュラー 3200円 / 単発 3700円 (初回は3500円)
B2 レギュラー 3500円 / 単発 4100円 (初回は3900円)
A2、A3 およびS レギュラー 4000円 / 単発 4700円 

・ レッスンの受講の仕方については、こちらをご参照ください。 → 

・ 入会金等はいただいておりませんので、すべて単発でのお申し込みが可能です。

・  時間は平日は10時30分〜14時、土日は11時~14時30分になります(多少の調整は可能です)。

・ A2、A3、S のレッスンでは酵母や発酵の詳しい説明はありません。ご希望のかたには、資料をお渡しし、説明させていただきます。その場合は別途800円かかります。こ了承ください。


お申し込みは、
こちら をクリックし、メールフォームに必要事項を記入の上、お送りください。
又は、このブログの非公開コメントにお名前、ご住所、電話番号、メールアドレス、ご希望日程を記してお送りください。

次のメールアドレスへのお申し込みも可能です。  →  tomoppeniconico@yahoo.co.jp

皆様のお越しをお待ちしております。よろしくお願いいたします。

# by tomoppe-niconico | 2017-09-30 15:00 | レッスンの募集(お知らせ) | Comments(0)

駆け抜けた1週間

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先週は、レッスン数回、トロワイチ、堀田シェフのパン塾と、駆け抜けた1週間でした。
忙しかったけれど、どれも楽しくて精一杯やらせていただきました。

レッスンにご参加いただいた生徒さま、トロワイチに来ていただいたお客様、中身の濃い講座を開いてくださった堀田シェフ。ありがとうございました!

写真は、土曜日のレッスンで作ったブレッチェン。他には、ごまのブレッチェンとぶどうぱんを作りました。

おりーぶやさん」 のオリーブオイルをつけて食べてもらいました。パンがより美味しくなる。うっとり。
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この日はホットヨガの話しで盛り上がりました。
気持ちの良い汗が、たっぷりかけると聞いて興味深々。

私はストレッチは好きなのですが、身体をねじるのがつらく感じて、ヨガには苦手意識を持っておりました。
でも、ホットヨガだと体がゆるんで、意外とねじれるとのこと。

ランニングは続けていますし、好きなのですが、たまには違う運動もやってみたいな110.png

# by tomoppe-niconico | 2017-09-25 00:00 | パン教室 photo | Comments(0)

明日から10月のレッスン募集開始します

本日は「フルーツフーガスとパンオクレーム」 のレッスンでした。
いちじくのサラダ、パプリカのスープとともにランチにしました。
毎年この時期に出るいちじくが好きで、フルーツとして食べるほかに、生ハムとあわせてアミューズとしたり、自家製のバルサミコドレッシングと合わせてサラダにして楽しんでいます。

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明日、20日より10月のレッスンの募集をいたします。
天然酵母の基礎レッスン、イーストの基礎レッスンを1回ずつ開催するほか、Advance Lesson は、「かぼちゃブレッド& 野菜を楽しむフォカッチャ」「レモンチャバタ&バジルベーコン」等を予定しております。

明日はレッスンがありますので、日程等の詳細の掲載は、レッスン終了後の午後となりそうです。すみません。
ご検討いただけると幸いです。 よろしくお願いいたします。

# by tomoppe-niconico | 2017-09-19 18:40 | レッスンの募集(お知らせ) | Comments(0)