2017年4月のレッスン

しばらくこの記事が1番上になります。 最新記事は1つ下になります。


4月のレッスン日程とメニューが決まりました。

Basicレッスンはイーストの「ブレッチェン&ごまのブレッチェン、ぶどうぱん」を用意しております。

Advanceレッスンは過去メニューの中からリクエストいただいたものを用意いたしました。

レッスンの受講の仕方については、こちらをご参照ください。 → 



4月8日(土) A1 「天然酵母 ベーグル 3~4種」 

 11日(火) メニュー未定 貸切

 12日(水) A2 「天然酵母 キッシュ」 

 17日(月) A1 「エピ (天然酵母&イースト)」 

 18日(火) A3 「天然酵母 マーブル食パン」

 20日(木) A3 「天然酵母 バゲット」

 21日(金) A2 「天然酵母 スコーン 4種」  

 25日(火) B1 「ブレッチェン&ごまのブレッチェン、ぶどうぱん(イースト)」

 27日(木) A3 「天然酵母バゲット」

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レッスン料は

B1 レギュラー  3200円  / 単発 3800円 (初回は3500円)
A1  レギュラー 3800円 / 単発 4500円 (初回は4300円)
A2 レギュラー 4000円 / 単発 4700円 
A3 レギュラー 4200円 / 単発 4900円
・ 入会金等はいただいておりませんので、すべて単発でのお申し込みが可能です。

・ 時間は平日は10時30分〜14時 (多少の調整は可能です)。 土曜日は 11時~14時30分


お申し込みは、
こちら をクリックし、メールフォームに必要事項を記入の上、お送りください。
又は、このブログの非公開コメントにお名前、ご住所、電話番号、メールアドレス、ご希望日程を記してお送りください。

次のメールアドレスへのお申し込みも可能です。  →  tomoppeniconico@yahoo.co.jp

皆様のお越しをお待ちしております。よろしくお願いいたします。


# by tomoppe-niconico | 2017-03-30 10:00 | レッスンの募集(お知らせ) | Comments(0)

自己紹介の機会があったら

気がつけば前回のブログ更新から1週間経ってしまっていました。

Facebookページやインスタをはじめまして、また、携帯を買い換えて操作の習得&新メールアドレスの連絡など、SNSやモバイルに悪戦苦闘していた日々でした。

レギュラーレッスンの生徒さんにはメールアドレス変更の連絡をいたしましたが、届いていないかたがいましたら、電話番号はそのままなので、ショートメールでご連絡ください。ヤフーアドレスのほうでも結構です。

さて、この間に撮り溜めた写真を一挙公開。

まずは、ミルクフランスのレッスン風景。
テンション低めの生徒さんが、「おいしい。本当においしい。」と繰り返し言ってくれたのが、実感がこもっていてうれしかった。

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バゲット。
ミルクフランスと似たような写真ですが、実際のサイズは3倍くらい。
ミルクフランスよりも食感軽め、クラストしっかりめ。
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もうさ、家庭用の普通のオーブンでこれだけのバゲットが焼けたのだから、自己紹介する機会があったら、「趣味はパン作りです」「パン作りが得意です」と言っちゃいましょう。と、生徒さんにすすめた。



# by tomoppe-niconico | 2017-03-27 23:15 | パン教室 photo | Comments(0)

レッスンについて


数あるブログの中からお立ち寄りくださってありがとうございます。

Fika(フィーカ)は水戸市元吉田町にある自宅パン教室です。

パンを作ることがとにかく好きで、ホシノ天然酵母とイーストを中心に、安心・安全な材料を使って日々パンを作っております。自家製酵母も時々扱っております。

自宅のくつろいだ雰囲気の中で、美味しく、ちょっとおしゃれなパンをお伝えできたらと思っております。

パン作りはまとまった時間がないと作れない、難しいというイメージをお持ちのかたも多いと思います。

Fikaでは普段の生活のなかに無理なく取り入れていただけるパン作りの方法をご提案しております。こね時間はごく短かいので、労力もほんの少し。寝ている間や、お出かけの間にゆっくり発酵させて美味しさを引き出す。

興味をもっていただけると幸いです。

レッスンの受講の仕方は以下のとおりです。


1)募集中のレッスン
現在募集中のレッスンはこちらになります。 → 2017年4月のレッスン

・ 毎月20日頃に翌月のレッスン日程をブログに記載し、募集をしております。

・ 入会金等はいただかず、1回ごとの募集になりますので、お気楽にご参加ください。

・ お申し込み、お問い合わせはこちらのメールフォームからお願いいたします。 → 

 次のメールアドレスへのお申し込みも可能です。   tomoppeniconico@yahoo.co.jp


2)レギュラーレッスンと単発の違い
当教室は、1回ごとの申し込みのレッスンになりますが、毎月お越しいただける生徒さんには、なるべくご負担を少なくと思いまして、「レギュラーレッスンの受講料」として、単発のかたより少し安く受講していただけるように設定しております。

そして、単発のかたには、大変申し訳ありませんが、レギュラーレッスンの受講料よりも+500円~700円で受講料を設定させていただいております(メニューにより異なります)。


3)メニュー
・ 初心者のかたで、毎月お越しになれるかたには、取り組みやすく楽しんでいただけるようなメニューで構成している、全3回のイーストコース「BasicⅠ」の受講をご提案しております。

・ 「天然酵母からはじめたい」というかたには、「BasicⅡ」という、全3回のホシノ天然酵母のコースがございます。酵母お越しの説明、こねかた等の説明・実践をしっかり行っていきます。

詳細は、次の記事をご参照ください。 → 「レギュラーレッスンメニュー

・ 経験者のかたで、酵母の詳細な説明は不要というかたは、月替わりの「AdvanceⅠ」「AdvanceⅡ」と「AdvanceⅢ」いうメニューからご受講いただけます。 
 今までのAdvance Lesson のメニューはこちらをご参照ください。 → 


4) 時間及び場所
平日のレッスン時間は10時30分~14時。 土曜日のレッスンは11時~14時30分を予定しております。
多少前後しますので、ご了承ください。

場所は水戸市元吉田町の自宅になります。
お申し込みいただいた後に住所・地図等をお送りいたします。

水戸駅南口より車で5分ほど。徒歩ですと15分~20分かかります。
駐車場ございます。 詳しくはこちらをご参照ください。 → 


5) お子さま連れご希望のかたへ
こちらの記事をご参照ください。 → 


6)その他
その他詳細につきましては、次の記事に記載しております。 → 「レッスンのご案内(2)

ご不明点等ございましたら、お問い合わせください。 

お問い合わせ先はこちらのメールフォーム 又は tomoppeniconico@yahoo.co.jp まで、お願いいたします。

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よろしくお願いいたします。

# by tomoppe-niconico | 2017-03-20 13:40 | パン教室のご案内 | Comments(0)

4月レッスンについて

3月半ばを過ぎ、少しずつ温かくなってきましたね。

明後日20日より4月レッスンの募集を開始いたします。

4月25日(火)に初心者のかた向けのレッスンを開催いたします。メニューは、「ブレッチェン、ごまのブレッチェン、ぶどうぱん」。
手ごねの基礎を学びながら、シンプル&素朴な食事パンを3種類ご紹介します。粉の風味が香ばしくて、このパンを作る度に、「ふつうっていいな」と感じます。ぷっくりとした見た目もかわいらしい。

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このほかに、過去メニューの中からリクエストレッスンを開催いたします。
「天然酵母スコーン」「天然酵母キッシュ&マフィン」「エピ(天然酵母&イースト)」「天然酵母マーブル食パン」「天然酵母バゲット」を予定しています。
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日程等の詳細は20日のブログに掲載いたします。

お問い合わせ先はこちらのメールフォーム 又は tomoppeniconico@yahoo.co.jp まで、お願いいたします。

よろしくお願いいたします。


# by tomoppe-niconico | 2017-03-18 23:28 | レッスンの募集(お知らせ) | Comments(0)

ミルクフランスレッスンと4月の予告です

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ミルクフランスレッスン。
加水少なめであまりベトつかない生地で小さめのバゲット成形をします。加水の高い、長いバゲットにチャレンジする前の練習として、おすすめです😊。 自家製のミルククリームを挟むのはもちろん、ツナサラダを乗せて、タルティーヌ風にして食べるのも好きな食べ方です^_^。

「4月は新年度で皆さんお忙しいでしょうから、レギュラーレッスンはお休みで、体験レッスンとリクエストレッスンのみになります」とお伝えしています。
例年は「わかりましたー。ではまた5月に」という方が多いのですが、今年は、皆さん、「あー、でも4月来たいです」と言って、リクエストレッスンを予約してくださいます。

リクエストレッスンは過去メニューの中で、受け損ねたものや、もう一度やりたいものがあれば開催しますよ〜というものです^_^。いろいろリクエストいただきました。20日にブログの方に掲載いたします😊



# by tomoppe-niconico | 2017-03-14 08:56 | パン教室 photo | Comments(0)